Syrop glukozowy 1 kg Fractal

Syrop glukozowy w płynie. Opakowanie zawiera 1 kg produktu. Duże opakowanie syropu glukozowego w płynie dla sprawdzi się profesjonalnym cukiernikom. Syrop ma wiele zastosowań w produkcji słodkości.

Do czego służy syrop glukozowy?

• Redukcja kryształów cukru: Dodatek glukozy pomaga zapobiegać krystalizacji cukru podczas gotowania, co jest szczególnie przydatne w produkcji karmelu, toffi, pralin i innych słodkości, które wymagają zachowania gładkiej tekstury
• Nadawanie elastyczności i miękkości: Glukoza spożywcza jest dodawana do masy cukrowej lub masy marshmallow, aby nadać im miękkość i elastyczność. Pozwala to na łatwiejsze modelowanie i formowanie różnych dekoracji cukierniczych
• Zapobieganie krystalizacji lodów: Dodatek glukozy do domowych lodów może zapobiegać krystalizacji w lodach, co prowadzi do uzyskania bardziej kremowej i gładkiej tekstury
• Stabilizacja deserów i kremów: Glukoza może służyć jako stabilizator i emulgator w różnych deserach i kremach, aby utrzymać jednolitą konsystencję i zapobiec rozwarstwianiu się składników
• Produkcja czekolady: W niektórych przypadkach glukoza jest używana jako dodatek do czekolady, aby poprawić jej konsystencję, ułatwić temperowanie i zapobiec krystalizacji kakao

Szczegóły produktu:

• ilość: 1 sztuka
• waga: 1 kg
• skład: syrop glukozowy
• przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu