Syrop glukozowy 250 g Fractal

Syrop glukozowy to wszechstronny i niezastąpiony składnik w świecie cukiernictwa, który pełni wiele istotnych funkcji. Jego unikalne właściwości sprawiają, że jest idealny do różnorodnych zastosowań, wpływając na teksturę, smak i wygląd słodkich wyrobów. Syrop glukozowy Frantal w płynie w opakowaniu 250 g.

Do czego służy syrop glukozowy?

• zapobieganie krystalizacji: Syrop glukozowy jest często dodawany do cukierków, karmelków, żelek i lizaków, aby zapobiegać krystalizacji cukru. Dzięki temu produkty zachowują gładką i jednolitą konsystencję
• Nadawanie elastyczności i miękkości: Glukoza spożywcza jest dodawana do masy cukrowej lub masy marshmallow, aby nadać im miękkość i elastyczność. Pozwala to na łatwiejsze modelowanie i formowanie różnych dekoracji cukierniczych
• Zapobieganie krystalizacji lodów: Dodatek syropu glukozowego do lodów i sorbetów sprawia, że mają one bardziej gładką i kremową konsystencję, bez niechcianych kryształków lodu
• Stabilizacja deserów i kremów: Glukoza może służyć jako stabilizator i emulgator w różnych deserach i kremach, aby utrzymać jednolitą konsystencję i zapobiec rozwarstwianiu się składników
• Produkcja czekolady: W niektórych przypadkach glukoza jest używana jako dodatek do czekolady, aby poprawić jej konsystencję, ułatwić temperowanie i zapobiec krystalizacji kakao

Szczegóły produktu:

• ilość: 1 sztuka
• waga: 250 g
• skład: syrop glukozowy
• przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu