Izomalt cukierniczy 250g Food Colours

Zamiennik karmelu tym właśnie jest izomalt. Praca z nim jest łatwa i niezwykle kreatywna. Ciekawostką jest, że isomalt cukierniczy ma niższy indeks glikemiczny od tradycyjnego cukru. Możesz używać go do dekoracji wypieków lub tworzenia słodkości np. lizaków. W opakowaniu znajduje się 250g produktu w granulkach. Po podgrzaniu granulki zmieniają się w przejrzystą masę z której możesz formować dekoracje. Możesz z niego tworzyć figurki, kwiaty, czy formy 3d np. splash z izomaltu. Masę można zabarwić barwnikiem spożywczym,

Co można zrobić z izomaltu?

Dekoracje z izomaltu wzbudzają zachwyt i zaciekawienie. Niezwykłe formy cukiernicze doskonale komponują się z minimalistycznymi tortami. Jak przygotować izomalt? Do garnuszka lub silikonowej miseczki wsypać granulki, po czym podgrzewać je przez 2-4 minuty w garnku lub kuchence mikrofalowej w temperaturze 180ºC. Tak przygotowanym produktem można napełnić foremki silikonowe (które wcześniej warto spryskać olejem roślinnym), lub wylewać bezpośrednio na matę silikonową, czy woskowany papier. Odlane wzory należy pozostawić na około 10 minut do ostygnięcia. W przypadku dużej wilgotności w pomieszczeniu można je owinąć folią spożywczą, żeby nie mętniały.

Szczegóły produktu:

• ilość: 1 sztuka
• waga: 250 g
• skład: izomalt E953
• zamiennik karmelu
• niskokaloryczny substytut cukru
• przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w chłodnym i suchym miejscu
• chronić przed wilgocią